Râpe 02
Description
La Santos 02 est une râpe électrique professionnelle conçue pour un usage intensif en zone crèmerie, pizzerias, supermarchés ou pâtisseries. Fabriquée en France depuis 1954, elle est dotée d’un moteur asynchrone de 600 W (mono 220–240 V ou 100–120 V) couplé à un disque inox de 110 mm (tous disques 3 mm de base), garantissant un débit de 50 kg/h. Elle reçoit un tiroir de 800 g, dispose d’une sécurité moteur à l’ouverture du tiroir ou du levier, et se nettoie facilement grâce à ses composants amovibles .
Points forts
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Débit élevé : environ 50 kg de fromage (ou fruits secs, chocolat…) râpé par heure, idéal pour usage professionnel.
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Robuste et hygiénique : construction en inox et aluminium avec parties plastiques alimentaires, nettoyage simplifié .
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Sécurité optimale : arrêt automatique dès ouverture du tiroir ou du levier, protège les utilisateurs .
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Moteur de qualité : 600 W silencieux, protégé thermiquement, avec garantie moteur (jusqu’à 5 ans sur version CF600).
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Polyvalent : compatible avec plusieurs disques complémentaires (2, 4, 6, 8 mm, parmigiano, fondue…) pour varier les textures.
| Vitesse (tr/min) | 1500-1800 |
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| Capacité horaire (kg/h) | 50 |
| Dimensions (LxPxH) en mm | 250x420x350 |
| Poids (kg) | 15.6 |
| Tension (V) | 100-120/220-240 |
| Puissance (kW) | 0.6-0.65 |
| Mode d'emploi 02 | Téléchargement |
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| Fiche technique 02 | Téléchargement |
| Vue éclatée 02 | Téléchargement |
Garantie 2 ans (hors pièces d'usure).
Compris dans la garantie:
Pièces et main d'œuvre ainsi que le dépannage sur site et au besoin, mise à disposition d'une machine de remplacement.