OFSL 16 Automatique

• Friteuse 16 L entièrement automatique.

• Utilisation intensive : jusqu'à 25 kg de frites/h.

• Panier relevable automatique : un système de vérin robuste pour abaisser et remonter les paniers en 8 s à chaque fois.
• Système de filtrage automatique de l'huile (breveté).
• Minuterie électronique avec 3 temps de cuisson indépendante.
• Zone d'alimentation et de froid modulaire.
• Caractéristiques : thermostat à ampoule précise, thermostat de sécurité, micro-interrupteur, veilleuses, minuterie électronique, chariot escamotable, panier avec poignée résistante à la chaleur, couvercle en acier inoxydable, pieds réglables en acier inoxydable (150 mm – CE/UL-NSF).
• Livré avec 2 lot de 50 filtres.

Conseils d'utilisation

• Applications polyvalentes pour les frites, les pépites, le poisson, les légumes, les ailes de poulet, les beignets, les tempuras, les nems.
• Un modulaire haute puissance pour une meilleure maîtrise de l'énergie :
  -  4 kW pour garder au chaud.
  -  8 kW pour les aliments frais.
  - 12 kW pour les aliments surgelés.
• Un système de filtrage d'huile facile à utiliser :
  - Simple : fonctionnement de la vanne à 3 voies
  - Rapide : en seulement 5 minutes
  - Efficace : économie d'environ 30L d'huile/semaine

Conseils d'utilisation

• Système de chauffage amovible et support de filtre en acier inoxydable lavable au lave-vaisselle et réservoir GN.
• Remplacement : huile tous les 5 jours, filtre tous les 2 jours.